Bandeja de vapor CCK, tamaño mediano, perforada, 4" de profundidad - VX124P

Las bandejas fraccionadas se utilizan comúnmente en mesas de vapor, platos calientes y mesas de preparación refrigeradas. Cada abertura u "agujero" suele representar una bandeja de tamaño completo (denominada de 30 x 50 cm) y puede dividirse de diversas maneras para que el operador pueda colocar varios alimentos en una sola abertura. Las placas adaptadoras permiten convertir una abertura rectangular de tamaño completo en bandejas redondas para sopa, chile, salsas, etc. Las barras divisorias (barras adaptadoras) también pueden ser necesarias al utilizar bandejas de tamaño pequeño en una abertura de tamaño completo. También se conocen como bandejas gastronorm, bandejas gastronorm y... sartenes de hotel.


• Bandeja para alimentos perforada de acero inoxidable de tamaño medio de 12 3/4" x 10 3/8" x 4"
• Ideal para cocinar alimentos al vapor.
• calibre 24, acero inoxidable
• Certificado por NSF
• Las cubiertas se venden por separado.