分段式食物盘通常用于蒸煮桌、火锅和冷藏准备台。每个开口或“孔”通常代表一个全尺寸食物盘（例如 12 英寸 x 20 英寸），并且可以进行多种分隔，以便操作人员在一个开口中放置多种食物。可以使用转接板将全尺寸矩形开口转换为圆形嵌件，用于盛放汤、辣椒和酱汁等。在全尺寸开口中使用较小尺寸的食物盘时，可能还需要分隔杆（转接杆）。也称为 Gastronorm 盘、Gastronorm 托盘和酒店用盘。

• 全尺寸 12 3/4" x 20 7/8" x 6" 不锈钢食品盘，24 夸脱
• 防卡角肩使堆叠的盘子分离变得容易
• 24号规格，300系列不锈钢
• NSF认证
• 封面单独出售